1. 公司動態
      • 老面包的制作過程

        老面包是一種非常受歡迎的面包品種,它的制作過程比較復雜,需要經過多個環節。在這篇文章中,我們將介紹老面包的制作過程,幫助大家更好地了解這種美食。

        2023-04-22 0 0 0 0
      • 山東禾麥食品有限公司被指定為第一批食品生產實訓基地名單

        禾麥食品被多家高等院校指定為烘焙實驗實習基地;被政府評定為食品衛生標桿企業;山東省食品安全放心企業;市領導帶領烘焙業同行參觀學習;學員現場培訓。

        2023-03-28 0 0 0 0
      • 如何解決面包塌陷的問題

        面包塌陷是很多新手在學習烘焙時都會遇到的一個問題,今天,我們就來給大家分析一下,造成面包塌陷的原因,以及解決的方法。一般造成塌陷的原因有如下幾個:  首先主要的原因有:配方中的彈性物質(糖、改性劑、酵母、油脂等)太多,會導致吐司收縮,面包沒有煮熟,也會導致收縮,滾壓成型不完全放松,發酵過度,也會造成這種情況。酵母的使用  當酵母揉入面團時,酵母與面團中的糖和淀粉反應,產生碳化氣體和香味。然后當原料進入面筋網狀結構膜時,面團開始膨脹。這個過程就是發酵,如果面團揉得好,成功的一半,發酵成功的另一半。發

        2023-01-12 0 0 0 0
      • 做面包是用有鹽黃油還是無鹽黃油

        眾所周知,大部分烘焙食品都需要黃油,尤其是蛋糕和甜點,黃油更是不可或缺。黃油分為很多種,比如咸黃油和不咸黃油。那么做面包是用咸黃油還是不咸黃油呢?一般來說,不加鹽的黃油用來做面包。之所以選擇無鹽黃油,是因為無鹽黃油不含鹽,所以更容易控制烘焙食品中的含鹽量。但是咸黃油含鹽量在1.5%左右,如果用咸黃油做面包就不太好控制鹽量了。 咸黃油主要用于直接涂抹面包,作為成品食品使用。這種黃油可以給食物提供一種淡淡的咸味,不需要額外的鹽。因此,人們通常會購買咸黃油以供即時使用,而不是烘焙。另外,除非烘焙中對咸黃油

        2023-01-12 0 0 0 0
      共有2页首页上一页12下一页尾页

      山東禾麥食品有限公司

      Shandong Hemai Food Co., Ltd


      手機號碼:13864419111

      座機號碼:0533-2988055

      400 電話:400-600-1687

      公司郵箱:643863181@qq.com

      QQ 號碼:643863181

      公司地址:山東省淄博市淄博經濟開發區灃水鎮東高村村委北                    500米路西院內廠房



      聯系我們 / Contact Us


      掃碼添加 

      了解更多



      seo seo

        1. 超碰人人爽